Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 125 688 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Grejfruty

środa, 19 listopada 2008 15:08

U osób spożywających ten owoc nastąpiło zwiększenie poziomu produkowanej insuliny. Zmniejszył się poziom glukozy we krwi. Tego rodzaju dieta jest wskazana w profilaktyce przeciwcukrzycowej.

Bardzo ważną rolę odgrywają one w chorobach takich jak miażdżyca czy cukrzyca, ale nie tylko owoce te lub otrzymane z nich ekstrakty odgrywają również ważną rolę w walce z cukrzycą, miażdżycą oraz drobnoustrojami m.in.: Salmonellą czy innymi patogenami, są wykorzystywane również do dezynfekcji. Zastosowanie grejpfrutów i ich ekstraktów jest bardzo szerokie, zarówno w sektorze żywnościowym jak i innych (dezynfekcyjnym, sektorze środków czystości, kosmetycznym: do walki z grzybicami, łupieżem itp.). Grejpfruty mają właściwości przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe.

Owoce te mimo swojego gorzkiego smaku powinny być częścią naszej codziennej diety. Ich zalety to przede wszystkim:

  • niska wartość energetyczna
  • dość duża w porównaniu z innymi owocami zawartość potasu i witaminy C (potas ważny jest z uwagi na zapobieganie ryzyku chorób związanych z nadciśnieniem tętniczym)
  • obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
  • obniżenie poziomu glukozy we krwi
  • wspomaganie odchudzania

Należy jednak pamiętać, że pewne komponenty grejpfrutów wchodzą w interakcje z lekami. Grejpfruty należy spożywać w odpowiednich ilościach, we właściwym czasie i w żadnym wypadku nie popijać sokiem z grejpfruta leków! Sok z grejpfrutów może powodować zarówno zwiększanie jak i zmniejszanie poziomu zażywanych lekarstw we krwi, prowadząc w ten sposób do wzmacniania (może powodować powstawanie poziomów toksycznych dla organizmu danego leku) lub obniżania ich skuteczności działania.

W obniżaniu poziomu cholesterolu pomagają przede wszystkim często odrzucane przez konsumentów białe, gorzkie błony zlokalizowane wokół miąższu owocu oraz pomiędzy poszczególnymi sekcjami miąższu.
Dla, tych którzy nie lubią grejpfrutów zostały stworzone tabletki (zawierające oczyszczone pektyny z grejpfruta), które pozbawione są smaku.


Grejfruty w kuchni

Wystarczy powiedzieć, że jeden owoc zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Ale oprócz tej witaminy, którą musimy dostarczać naszemu organizmowi co dzień, w grejpfrutach jest jeszcze A i E, P i PP, beta-karoten i witaminy z grupy B. Grejpfruty w kuchni

Ponadto znajduje się w nich potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo. Owoce te mają też zastosowanie w kuchni i sprawiają, że smak potraw z ich dodatkiem jest bardziej wyrafinowany.

Mięso z grejpfrutami
Wołowinę, indyczynę albo schab zbić tłuczkiem, oprószyć mąką, zrumienić z obu stron na gorącej oliwie, posolić, popieprzyć i przechowywać w cieple. Dwa wyszorowane grejpfruty obrać, podzielić na cząstki i oczyścić z błonek. Na patelnię z oliwą, pozostałą po smażeniu mięsa, włożyć łyżkę masła, rozgrzać i na mocnym ogniu smażyć cząstki owoców. Następnie kłaść je na usmażonych plastrach mięsa. Do tłuszczu na patelni wlać wydzielony podczas obróbki owoców sok i lekko go posolić. Powstałym sosem polać mięso i podawać nalepiej z ryżem.

Likier grejpfrutowy

  • trzy owoce
  • pół kg cukru
  • pół łyżeczki kwasku cytrynowego
  • skórka otarta z pomarańczy
  • 0,7 litra spirytusu 96-procentowego
  • po 3 łyżki rumu i brandy
Obrane owoce dokładnie oczyścić, podzielić na cząstki i drobno pokroić. Umieścić je w słoju i zalać spirytusem. Zamknięty słój odstawić na dwa tygodnie, po czym przecedzić zawartość słoja przez sitko, odciskając nalew łyżką.

Przygotować roztwór cukru: w 2 szklankach gorącej wody rozpuścić kwasek, a następnie dosypywać cukier mieszając i podgrzewając około 15 minut. Powstałe szumy usuwać łyżką. Jeśli roztworu jest mniej niż 2 szklanki, dolać gorącej wody. Do nalewu grejpfrutowego dodać rum, brandy oraz 2 szklanki roztworu cukru. Wymieszać i uzupełnić wodą do 2 litrów. Mętny likier odstawić na około osiem dni do sklarowania. Przezroczysty zlać przez lejek z filtrem, na końcu przefiltrować osa
Podziel się
oceń
0
0


sobota, 1 listopada 2014

Licznik odwiedzin:  8 170  

Kalendarz

« listopad »
pn wt śr cz pt sb nd
     0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

O moim bloogu

PORADY MEDYCZNE* PORADY KOSMETYCZNE* Porady:Jak dbać o urodę* Jak dbać o zdrowie* www.gabinet-arnika.pl

O mnie

Statystyki

Odwiedziny: 8170
Wpisy
  • liczba: 123
  • komentarze: 5
Galerie
  • liczba zdjęć: 0
  • komentarze: 0
Punkty konkursowe: 0
Bloog istnieje od: 2323 dni
Kosmetyka Profesjonalna-Twoja Uroda

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl